Le goût du chou frisé fait grimacer les bébés à naître, selon une étude

Taste of kale makes unborn babies grimace, study shows

Même les petits pains au four n’aime pas le chou frisé.

Le goût du vert feuillu amer fait grimacer les bébés à naître avec un « visage qui pleure », tandis que les carottes sont plus susceptibles de susciter un sourire, selon une nouvelle étude.

Selon une équipe de chercheurs de l’Université de Durham en Angleterre, les fœtus étaient deux fois plus susceptibles de faire l’expression grossière après que leurs mères aient avalé des capsules de chou frisé en poudre par rapport aux pilules de carottes en poudre.

En revanche, lorsque les futures mamans mangeaient les carottes, les enfants à naître étaient plus susceptibles de faire une « face de rire » selon l’étude, publié mercredi dans la revue Psychological Science.

« [It means] la mère n’a pas encore fini son repas [when] le fœtus est déjà conscient, ou capable de ressentir, ce que la mère a mangé », l’un des auteurs de l’étude, Benoist Schaal, dit au Guardian.

Pour tester la capacité à goûter les saveurs dans l’utérus, les chercheurs ont pris des images échographiques d’environ 70 bébés à naître entre 32 et 36 semaines environ 20 minutes après que leurs mères aient mangé les légumes, selon l’étude.

Les femmes enceintes âgées de 18 à 40 ans ont été divisées en trois groupes, y compris les mangeuses de chou frisé, les mangeuses de carottes et les femmes qui ne recevaient aucune nourriture.

Les futures mamans ont été priées de ne rien manger pendant au moins une heure avant que le visage de leurs bébés ne soit scanné.

Les chercheurs ont ensuite analysé 180 images échographiques des fœtus, image par image, pour étudier leurs expressions faciales – et ont découvert que le chou frisé rendait probablement les petits verts dans les branchies.

C’est peut-être une pilule amère à avaler, mais l’exposition au vert feuillu autrefois tendance et d’autres légumes dans l’utérus rend probablement un enfant moins difficile, a déclaré Beyza Ustun, l’auteur principal de l’étude.

« Quoi [we] Le savoir d’autres recherches est en fait que si la mère a une alimentation variée, comme des légumes et des fruits, etc., les bébés sont des mangeurs beaucoup moins difficiles », a-t-elle déclaré.

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